SANTA MARTA 2025
ESTE 29 DE JULIO VOLVIMOS A CELEBRAR LA FESTIVIDAD DE SANTA MARTA CON LA HOSTELERÍA DE ALCÁZAR
La hostelería alcazareña ha celebrado este martes la festividad de Santa Marta, patrona del gremio, con un acto cargado de emoción, tradición y reivindicación profesional. La jornada, organizada por la Asociación de Empresarios Centro Mancha (ASECEM) y el colectivo La Sonrisa del Quijote, congregó a numerosos profesionales del sector en una cita que combinó el homenaje al oficio con la mirada puesta en el futuro de la hostelería local.
Como cada año, el gremio ha aprovechado esta festividad para rendir homenajes y reconocimientos a personas e instituciones vinculadas al oficio de la hostelería. En esta edición 2025, los homenajeados han sido:
-Miguel Ángel Navarro Guijarro, en reconocimiento a sus años de dedicación y entrega profesional.
-Jesús Racionero Vaquero (a título póstumo), por su trayectoria en el sector y su recuerdo imborrable entre sus compañeros. Han estado presentes sus hijos.
-Interservi, por su colaboración y apoyo continuado en la organización de los actos del gremio.
Entre los participantes, se ha contado con la presencia de Begoña López-Pintor Martínez, vocal del área de Hostelería de ASECEM, quien ha compartido su experiencia con emoción: “Desde que soy hostelera, con 18 años, siempre que he podido he celebrado este día. Ahora puedo librarlo y me siento muy feliz de que los hosteleros tengamos un día para disfrutar y que se reconozca nuestro esfuerzo y sacrificio”.
El veterano Víctor García Chocano, referente en el sector, ha recordado que lleva más de seis décadas celebrando esta fiesta y ha aprovechado su intervención para lanzar un mensaje de apoyo y defensa al gremio. “También tenemos que hacer de esta fiesta un momento reivindicativo. Que no se nos juzgue por un céntimo de más en un ticket, como si nuestro oficio no mereciera respeto. Somos profesionales como cualquier otro”, ha afirmado con vehemencia. Asimismo, ha animado a los jóvenes a formarse y entrar en el sector: “La hostelería es un oficio muy digno. Se puede vivir muy honradamente”, haciendo alusión a la futura Escuela de Hostelería.
La alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, ha acompañado al colectivo en la celebración y ha aprovechado la ocasión para anunciar la inminente apertura de la nueva Escuela de Hostelería. “Las obras están prácticamente finalizadas. Hemos invertido más de 700.000 euros de recursos propios. Esto demuestra lo saneadas que están las cuentas municipales”, declaró. La alcaldesa explicó que el centro estará situado junto al campo de golf, en una zona de expansión como la avenida de Alemania, y que la gestión del restaurante se llevará a cabo mediante colaboración público-privada.
“El objetivo es que en 2026 ya esté en funcionamiento, con estudios reglados que acrediten tanto experiencia como formación académica”, y ha agradecido la implicación de los profesionales del sector y reafirmado el compromiso del Ayuntamiento con el desarrollo económico local.
La festividad de Santa Marta ha sido no solo una jornada de celebración, sino también de reflexión y proyección de futuro para uno de los sectores clave en la economía de Alcázar de San Juan.
(texto extraído de el semanal de la mancha)
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